Τα 4 Καλύτερα Κεραμικά Τηγάνια
Οι μάγειρες που θέλουν να αποτρέψουν το να κολλήσουν τα τρόφιμα στα τηγάνια τους χωρίς να χρησιμοποιήσουν άφθονες ποσότητες βουτύρου ή μαγειρικού λαδιού γνωρίζουν ότι τα αντικολλητικά κεραμικά τηγάνια είναι μια εξαιρετική επιλογή. Τα καλύτερα κεραμικά τηγανάκια διαθέτουν αντικολλητική επίστρωση χωρίς PFOA για την αποφυγή κολλήματος των τροφίμων και συμπαγή μεταλλική βάση που θερμαίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα.
Σε αντίθεση με το όνομά τους, κεραμικά αντικολλητικά τηγάνια δεν είναι πραγματικά κατασκευασμένα από κεραμικά. Αντίθετα, η επίστρωσή τους προέρχεται από άμμο και πυρίτιο , που παράγει γυαλιστερό φινίρισμα και βοηθά το φαγητό να γλιστράει γύρω. Η χρήση σκευών υψηλής θερμοκρασίας και μεταλλικών σκευών στο κεραμικό σας τηγάνι μπορεί να υποβαθμίσει αυτήν την επίστρωση, επομένως είναι καλύτερο να παραμείνετε σε χαμηλότερες θερμοκρασίες και να χρησιμοποιήσετε ξύλινα ή σιλικονούχα σκεύη.
Τα περισσότερα κεραμικά τηγάνια έχουν βάση από αλουμίνιο ή χάλυβα που μεταφέρει τη θερμότητα καλά χωρίς να τη βαραίνει πολύ. Ορισμένα τηγάνια θα έχουν επίσης ένα μαγνητικό στρώμα στη βάση που τα καθιστά συμβατά επαγωγικές εστίες , αλλά δεν το κάνουν όλοι — οπότε φροντίστε να το ελέγξετε ξανά εάν έχετε επαγωγική σόμπα. Ορισμένα τηγάνια είναι ασφαλή για χρήση τόσο σε εστίες αερίου όσο και σε ηλεκτρικές εστίες καθώς και στο φούρνο, ανάλογα με το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένη η λαβή και πόσο ευαίσθητη στη θερμοκρασία είναι η κεραμική επίστρωση. Ωστόσο, πολλές από τις επιλογές αυτής της λίστας είναι επίσης ασφαλείς στο πλυντήριο πιάτων πλύσιμο χεριών θα διατηρήσει καλύτερα οποιαδήποτε αντικολλητική επίστρωση με την πάροδο του χρόνου.
Έχοντας όλα αυτά υπόψη, εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα κεραμικά τηγάνια που μπορείτε να αγοράσετε αυτή τη στιγμή και είναι όλα διαθέσιμα στο Amazon.
1. Το καλύτερο συνολικά
Τηγάνι Michelangelo με καπάκι Amazon
Δείτε στο Amazon - Υλικό: Αλουμίνιο
- Ασφαλές φούρνο: Έως 450 βαθμούς
- Μέγεθος: 8 ίντσες
Αυτό Χάλκινο τηγάνι 8 ιντσών από το Michelangelo διαθέτει εργονομική λαβή από χάλυβα που παραμένει δροσερή κατά το μαγείρεμα και διαθέτει ένα βολικό γυάλινο καπάκι. Η βάση είναι κατασκευασμένη από κράμα αλουμινίου που θερμαίνεται ομοιόμορφα και είναι συμβατή με επαγωγικές εστίες. Η ανθεκτική στις γρατσουνιές επιφάνεια μαγειρέματος είναι επικαλυμμένη με κεραμική επίστρωση χωρίς PFOA και PTFE και έχει κομψό χάλκινο χρώμα.
Αυτό το τηγάνι πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, αλλά ο κατασκευαστής συνιστά το πλύσιμο στο χέρι όποτε είναι δυνατόν. Ο Μιχαήλ Άγγελος πουλάει επίσης α 10 ιντσών και Ταψί 11 ιντσών αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας αντικολλητικό σετ ή αν προτιμάτε μεγαλύτερο μέγεθος. Οι αναθεωρητές λατρεύουν πόσο εύκολο είναι να καθαρίζεις αυτό το τηγάνι, αλλά συνέστησαν το μαγείρεμα σε χαμηλότερες θερμοκρασίες για την καλύτερη αντικολλητική απόδοση.
Ένας κριτικός έγραψε:Χρειαζόμουν ένα μικρότερο τηγάνι για την παρασκευή ομελέτας και τη θέρμανση των γευμάτων μιας μερίδας. Αυτό είναι σωστό για αυτό. Η αντικολλητική του επίστρωση είναι πολύ αποτελεσματική και το τηγάνι είναι ποιοτικής κατασκευής. Σίγουρα θα συνιστούσα και θα αγοράσω άλλα τηγάνια όπως απαιτείται.
2. The Best Budget Κεραμικό τηγάνι
Blue Diamond Μαγειρικά σκεύη Κεραμικό Αντικολλητικό τηγάνι Amazon
Δείτε στο Amazon - Υλικό: Αλουμίνιο
- Ασφαλές φούρνο: Έως 850 βαθμούς
- Μέγεθος: 8 ίντσες
Αυτό αντικολλητικό τηγάνι με διαμάντι από το Blue Diamond έχει πλάτος 8 ίντσες, το οποίο είναι τέλειο για το σοτάρισμα λαχανικών ή το χτύπημα μιας παρτίδας ηλιόλουστων αυγών. Η κεραμική του επίστρωση είναι χωρίς PFOA, μόλυβδο και κάδμιο, επομένως δεν θα απελευθερώσει τοξικούς αναθυμιάσεις εάν υπερθερμανθεί κατά λάθος.
Η βάση είναι κατασκευασμένη από στιβαρό σφυρήλατο αλουμίνιο , επομένως δεν είναι μαγνητικό και δεν είναι συμβατό με επαγωγικές εστίες μαγειρέματος, αλλά η επίστρωση με διαμάντι αυξάνει την ανθεκτικότητα του τηγανιού καθώς και βοηθά στην ομοιόμορφη θέρμανση της επιφάνειας μαγειρέματος. Αυτό το τηγάνι είναι επίσης εξαιρετικά ευέλικτο στη χρήση, καθώς είναι ασφαλές για φούρνο και για κρεατοπαραγωγή έως και 850 βαθμούς και πλένεται και στο πλυντήριο πιάτων. Ο κατασκευαστής συνιστά τη χρήση μερικών σταγόνων από ένα λάδι με υψηλή περιεκτικότητα σε καπνό (όπως λάδι αβοκάντο ή ηλιέλαιο) για να διατηρείται το τηγάνι λείο σε πολλές χρήσεις.
Οι αναθεωρητές σημείωσαν ότι για να έχετε την καλύτερη απόδοση, θα πρέπει να πλένετε στο χέρι αυτό το τηγάνι και να αποφεύγετε τη χρήση μεταλλικών σκευών στην επιφάνειά του.
Ένας κριτικός έγραψε: Το καλύτερο αντικολλητικό τηγάνι που έχω χρησιμοποιήσει ποτέ! Αγόρασα ένα από αυτά τα τηγάνια και κατέληξα να αγοράσω άλλα τρία γιατί ήταν τόσο καλά. Απίστευτη αντικολλητική επιφάνεια. Τόσο εύκολο να καθαριστεί. Τα έχω βάλει στην επάνω σχάρα του πλυντηρίου μου αλλά πολύ σπάνια. Ζεσταίνονται ομοιόμορφα και γίνονται καλά
3.Το Καλύτερο Κεραμικό Αντικολλητικό Σετ
GreenLife Soft Grip Κεραμικά Αντικολλητικά Σετ μαγειρικών σκευών Amazon
Δείτε στο Amazon - Υλικό: Αλουμίνιο
- Ασφαλές φούρνο: Έως 350 βαθμούς
- Μεγέθη: 9,5 ίντσες (τηγάνι), 11 ίντσες (σχάρα), 1 λίτρο (κατσαρόλα)
Αυτό αντικολλητικό σετ κεραμικών τεσσάρων τεμαχίων από την GreenLife είναι ιδανική για όσους αγοράζουν το πρώτο τους σετ μαγειρικών σκευών ή για τον εξοπλισμό μιας νέας κουζίνας. Το σετ συνοδεύεται από ένα ευέλικτο τηγάνι 9,5 ιντσών, ένα ταψί 11 ιντσών και μια κατσαρόλα 1 λίτρου με γυάλινο καπάκι.
Η κατασκευή αλουμινίου χωρίς πριτσίνια θερμαίνεται γρήγορα, καθαρίζεται εύκολα και διαθέτει κεραμική επίστρωση χωρίς PFAS, PFOA, μόλυβδο και κάδμιο που δεν απελευθερώνει αναθυμιάσεις ακόμα και αν υπερθερμανθεί κατά λάθος. Η βάση από ανακυκλωμένο αλουμίνιο δεν είναι συμβατή με επαγωγικές εστίες, αλλά είναι αρκετά παχιά ώστε να αντιστέκεται στο στρέβλωση και την ταλάντευση. Η δροσερή λαβή σε αυτά τα τηγάνια δίνει ένα λαμπερό χρώμα, αλλά τα κάνει λιγότερο φιλικά στο φούρνο, καθώς αντέχουν μόνο σε θερμοκρασίες έως 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Ωστόσο, αυτό το σετ πλένεται στο πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα.
κοστούμια με μαύρα μαλλιά
Για καλύτερα αποτελέσματα, η GreenLife συνιστά να χρησιμοποιείτε μόνο μαλακά σκεύη από σιλικόνη ή ξύλινα σκεύη και να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά με αυτά τα τηγάνια.
Ένας κριτικός έγραψε:Έχω αυτά τα τηγάνια τώρα εδώ και λίγους μήνες, και είμαι ερωτευμένη! Δεν μπορώ να εκφράσω πόσο καλύτερα από τα κανονικά αντικολλητικά τηγάνια είναι αυτά. Το μικρό είναι τέλειο για ομελέτες. Το χρησιμοποιώ σχεδόν καθημερινά για αυτό και εξακολουθεί να φαίνεται ολοκαίνουργιο. Τώρα, δεν είμαι ο σπουδαιότερος παρασκευαστής ομελετών, οπότε έχει υπάρξει περιστασιακή περίπτωση που κατάφερα να βάλω το εξωτερικό του τηγανιού με αυγό... πολύ εύκολο καθάρισμα! Ο πάτος δεν έχει ξύσει όπως ένα κανονικό αντικολλητικό τηγάνι από τεφλόν, έτσι ώστε να μην υπάρχουν θραύσματα ή φαγητό.
4. ΤοΚαλύτερο μεγάλο κεραμικό αντικολλητικό τηγάνι
GreenPan Prime Midnight 12 ιντσών κεραμικό αντικολλητικό τηγάνι Amazon
Δείτε στο Amazon - Υλικό: Αλουμίνιο
- Ασφαλές φούρνο: Έως 600 βαθμούς
- Μέγεθος: 12 ίντσες
Αυτό κομψό μεταμεσονύκτιο μαύρο κεραμικό τηγάνι από το GreenPan είναι αρκετά μεγάλο για ένα οικογενειακό μέγεθος stir-fry και διαθέτει ένα βολικό γυάλινο καπάκι. Το μεταμεσονύκτιο χρώμα θα φαίνεται εκπληκτικό σε κάθε κουζίνα και αυτό το τηγάνι έχει επίσης εξαιρετική απόδοση.
Η κεραμική επίστρωση με διαμάντι είναι χωρίς PFAS, PFOA, μόλυβδο και κάδμιο, επομένως είναι εξαιρετικά ανθεκτικό και ασφαλές στη χρήση χωρίς να ανησυχείτε για τοξικούς ατμούς. Το ταψί έχει βάση αλουμινίου και είναι ασφαλές στο φούρνο έως και 600 βαθμούς, με εργονομική λαβή από χάλυβα για ευκολία στη χρήση. Αυτό το τηγάνι δεν είναι επαγωγικό, αλλά η ανοδιωμένη βάση είναι ανθεκτική στις γρατσουνιές και έχει σχεδιαστεί για να αντέχει σε βαριά καθημερινή χρήση. Αυτό το τηγάνι είναι επίσης ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων και συνοδεύεται από περιορισμένη εγγύηση ζωής.
Ένας κριτικός έγραψε:Λατρεύω το τηγάνι μου, μέχρι στιγμής ήταν ένα αεράκι για να μαγειρέψω! Τα αυγά μου σπάνια κολλάνε στο τηγάνι..όπως είναι τόσο εύκολο να τα αφαιρέσω με τη σπάτουλα μου και πολύ εύκολο να καθαριστούν. Η πεθερά μου μου πήρε ένα κεραμικό τηγάνι για τα Χριστούγεννα, αλλά δεν πλησιάζει καν στο να χτυπήσει το λαχανί μου. Αξίζει σίγουρα!
