Τα 3 καλύτερα ταψιά για όλες τις ανάγκες ψησίματος

Αν σας αρέσει να προετοιμάζετε φρεσκοψημένο ψωμί, φρυγανιά κρέατος ή υγρά γρήγορα ψωμιά, χρειάζεστε κάτι περισσότερο από μια καλή συνταγή. ο καλύτερα ταψιά για καρβέλια είναι κατασκευασμένα από ένα αντικολλητικό υλικό που κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα για να διασφαλίζει ότι θα έχετε σταθερά αποτελέσματα κάθε φορά, ανεξάρτητα από το τι ετοιμάζετε. Καθώς ψωνίζετε για ένα ταψί για καρβέλια, εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου.

Οι περισσότερες συνταγές για γρήγορο ψωμί και φραντζόλα κρέατος απαιτούν ένα ταψί 1 κιλού, το οποίο έχει γενικά διαστάσεις 8,5 επί 4,5 ίντσες και έχει ύψος 2,75 ίντσες. Ωστόσο, τα στυλ μπορεί να διαφέρουν, με ορισμένα τηγάνια να είναι ελαφρώς μακρύτερα και φαρδύτερα. Αυτό που θα επιλέξετε εξαρτάται από την προτίμηση, αλλά έχετε κατά νου ότι οι διαφορετικές διαστάσεις μπορεί να αλλάξουν ελαφρώς τους χρόνους μαγειρέματος των συνταγών σας και η τελική εμφάνιση μπορεί να είναι πιο επίπεδη έναντι ψηλότερη, εάν είναι πιο φαρδιά από την τυπική.

Το υλικό του ταψιού σας είναι επίσης σημαντικό και πρέπει να κατανέμει τη θερμότητα ομοιόμορφα, ώστε να μην κινδυνεύετε να κάψετε τη συνταγή σας ή να τη μαγειρέψετε άνισα. Τα τηγάνια από αλουμίνιο χάλυβα είναι μια δημοφιλής επιλογή επειδή θερμαίνονται γρήγορα και διατηρούν τις θερμοκρασίες για ομοιόμορφο ροδισμό και εσωτερικό μαγείρεμα. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα λεπτά, αδύναμα τηγάνια, καθώς αυτά μπορεί να οδηγήσουν σε στρέβλωση και καυτά σημεία.

Για να δημιουργήσετε μια αντικολλητική επιφάνεια στο ταψί σας, μπορείτε να το στρώσετε με λαδόκολλα ή να επιλέξετε ένα μοντέλο που έχει αντικολλητική επίστρωση. Τα αντικολλητικά τηγάνια διευκολύνουν την αφαίρεση ακόμη και των πιο κολλωδών συνταγών αφού τελειώσουν το ψήσιμο. Τα σκεύη ψησίματος σιλικόνης είναι φυσικά αντικολλητικά και μια άλλη καλή επιλογή καθώς και πολύ εύκολο στο καθάρισμα.

Επιλέξτε ένα από τα καλύτερα ταψιά για καρβέλια , και τα αρτοσκευάσματα σας θα βγαίνουν τέλεια κάθε φορά!

1. The Overall Best Loaf Pan

USA Pan Bakeware Aluminized Steel Loaf Pan Amazon Δείτε στο Amazon

• Διαστάσεις: 8,5 επί 4,5 επί 2,75 ίντσες (μήκος επί πλάτος ανά ύψος)

Αλουμίνιο ατσάλινο ταψί USA Pan's είναι κατασκευασμένο από ένα μείγμα νέου και ανακυκλωμένου χάλυβα και έχει κατασκευή βαρέως τύπου που εξασφαλίζει ομοιόμορφη θέρμανση και ψήσιμο. Αυτό το ταψί θα χωρέσει μια τυπική συνταγή ψωμιού 1 κιλού και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε φραντζολάκια κρέατος, κέικ και επιδόρπια σε στρώσεις. Η εσωτερική επιφάνεια του ταψιού έχει μια μοναδική κυματοειδή υφή που επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί κατά το ψήσιμο, έτσι τα κουρκούπια και οι ζύμες ψήνονται και ροδίζουν ομοιόμορφα και απελευθερώνονται από το τηγάνι όταν τελειώσουν. Διαθέτει επίσης κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας της USA Pan Επικάλυψη σιλικόνης Americoat, η οποία δεν περιέχει PTFE, PFOA και BPA . Το ταψί USA Pan's έχει πάνω από 3.000 κριτικές πέντε αστέρων στο Amazon και είναι μια ανθεκτική επιλογή τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους αρτοποιούς. Μια σημείωση: Αυτό το ταψί δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, οπότε αν αυτό σας αποθαρρύνει, η παρακάτω επιλογή μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή.

2. Ο δεύτερος: Μια ελαφρώς μεγαλύτερη επιλογή

OXO Good Grips Nonstick Pro Loaf Pan Amazon $ 36Δείτε στο Amazon

• Διαστάσεις: 9 επί 5 επί 3 ίντσες (μήκος επί πλάτος ανά ύψος)

ο Αντικολλητικό ταψί OXO Good Grips έχει παρόμοια κατασκευή από αλουμίνιο χάλυβα με το USA Pan, με ελαφρώς μακρύτερο και φαρδύτερο σχέδιο. Το OXO είναι πραγματικά αντικολλητικό, καθώς διαθέτει PTFE, κεραμική ενισχυμένη επίστρωση που επιτρέπει στα τρόφιμα και τις κολλώδεις ουσίες να απελευθερώνονται και να καθαρίζονται γρήγορα. Επιπλέον, η κάτω επιφάνεια του τηγανιού έχει κυψελοειδή υφή που επιτρέπει τη ροή του αέρα και ακόμη και το ροδισμό. Δεδομένου ότι οι άκρες του ταψιού OXO είναι στρογγυλεμένες, τα ψημένα καρβέλια θα έχουν πιο απαλή εμφάνιση σε σύγκριση με τα τετράγωνα ταψιά, με το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι είναι πιο εύκολο να απελευθερωθούν συνταγές σε σύγκριση με ορισμένα τηγάνια με έντονες γωνίες ή άκρες. Η τετράγωνη τυλιγμένη άκρη του ταψιού διευκολύνει το πιάσιμο και τη μεταφορά βαριών συνταγών μέσα και έξω από το φούρνο, ενώ ο σχεδιασμός του πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.

λοίμωξη από μαγιά από περιστέρι

Μια σημείωση για τις αντικολλητικές επιστρώσεις: Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να αποφεύγουν το PTFE (κοινώς γνωστό ως Teflon), λόγω ανησυχιών ότι το PTFE μετατρέπεται στην τοξίνη υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ (PFOA) σε υψηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, Το PFOA δεν χρησιμοποιείται πλέον στις ΗΠΑ την τελευταία δεκαετία και πρόσφατη έρευνα έχει δείξει ότι το τεφλόν δεν ήταν σημαντική πηγή PFOA . Αυτό δεν θα πρέπει απαραίτητα να σας αποθαρρύνει, αλλά μπορεί να είναι κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις.

3. Το καλύτερο τηγάνι για καρβέλια σιλικόνης

Aichoof Silicone Loaf Pan Amazon $ 11Δείτε στο Amazon

• Διαστάσεις: 8,5 επί 4,3 επί 2,7 ίντσες (μήκος επί πλάτος ανά ύψος)

Αυτό ταψί σιλικόνης από την Aichoof έχει ένα μοναδικό σχεδιαστικό χαρακτηριστικό που στερούνται πολλά εύκαμπτα ταψιά - ένα ενισχυμένο ατσάλι. Αυτό παρέχει δομή και σταθερότητα στο τηγάνι, ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε καθαρά τη συνταγή του ψωμιού ή του κρέατος χωρίς να το καταστρέψετε ή να το συνθλίψετε, κάτι που συμβαίνει συχνά με καλούπια σιλικόνης ελεύθερης μορφής. Το Aichoof έχει σχετικά τυπικές διαστάσεις για ένα ταψί 1 κιλού, και επειδή το υλικό σιλικόνης του είναι φυσικά αντικολλητικό, είναι μια εξαιρετική επιλογή για κολλώδεις ή ζαχαρωμένες συνταγές ή αν προτιμάτε να μην ψεκάζετε ή βουτυρώνετε το τηγάνι. Με σχεδιασμό κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων και ανθεκτικό στη σκουριά, το Aichoof είναι απίστευτα ευέλικτο και εύκολο στη φροντίδα και τη συντήρηση.