17 μοναδικοί τρόποι για να βελτιώσετε τη γεύση Quinoa

Το Quinoa είναι ένα από αυτά τα τρόφιμα που μπορούν να είναι νόστιμα ή μπορεί να αποδειχθούν ήπια και βαρετά. Εάν έχετε βιώσει μόνο το τελευταίο, πρέπει να συνεχίσετε να διαβάζετε για να το μάθετε πώς να κάνετε τη γεύση quinoa καλύτερη , γιατί σοβαρά, χάνεις.

πού να αγοράσετε άσχημα χριστουγεννιάτικα πουλόβερ

Το Quinoa υπήρξε για πάντα, αλλά μόλις πρόσφατα κέρδισε πολλή δημοτικότητα επειδή ήταν ένα εξαιρετικά υγιές superfood. Το Quinoa είναι ένα σούπερ σταρ superfood: έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, καθώς και χωρίς γλουτένη και εύπεπτο. Όλα αυτά τα πιο υγιή από ό, τι τα χαρακτηριστικά σας καταλήγουν σε απενεργοποίηση για μερικούς ανθρώπους - υποθέτουν ότι επειδή είναι τόσο καλό για εσάς, δεν μπορεί να έχει καλή γεύση. Και ενώ είναι εντελώς δυνατό για το quinoa να αισθάνεται ανεπιθύμητο, είναι επίσης πολύ πιθανό να το κάνει να έχει υπέροχη γεύση.

Ως κάποιος που δυσκολεύεται να αφομοιώσει το καστανό ρύζι, μισεί το άσπρο ρύζι και είναι αλλεργικός στο κριθάρι, το quinoa υπήρξε κάτι απροσδόκητο. Είμαι εμμονή με το quinoa και το κάνω συνεχώς. Όπως και οι περισσότεροι άνθρωποι, ξεκίνησα το ταξίδι μου στο quinoa απλώς το έβαλα σε πιάτα με καστανό ρύζι. Ήταν καλό, αλλά δεν ήταν απίστευτο. Έτσι, έψαξα και ρώτησα για συμβουλές, πειραματίστηκα και κατέληξα να βρω κάποιους πραγματικά λαχταριστούς τρόπους για να προετοιμάσω το quinoa. Είμαι εδώ για να σας πω ότι αν δεν έχετε ενθουσιαστεί με αυτό το σιτάρι, πιθανότατα το προετοιμάζετε εσφαλμένα. Διαβάστε παρακάτω για αυτούς τους 17 εύκολους τρόπους για να κάνετε τη γεύση quinoa σας καλύτερη. Και μετά μαγειρέψτε!

1. Μαγειρέψτε το σε ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου

Το Quinoa από μόνο του μπορεί να είναι πολύ ήπιο (όπως κάθε άλλο σιτάρι). Εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο περισσότερη γεύση, μαγειρέψτε το σε ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου αντί για νερό (ή κάντε μισό και μισό). Αυτό δίνει αμέσως στο quinoa σας περισσότερη γεύση και δεν απαιτεί από εσάς να κάνετε επιπλέον δουλειά.

2. Προσθέστε φρέσκα βότανα

Ένας άλλος τρόπος για να κάνετε εύκολα και γρήγορα τη γεύση quinoa χωρίς να μαγειρεύετε οτιδήποτε άλλο είναι να προσθέτετε βότανα και μπαχαρικά. Προσωπικά λατρεύω να προσθέτω θυμάρι, αλάτι και πιπέρι στο quinoa μου, αλλά μπορείτε να προσθέσετε ό, τι θέλετε - βασιλικό, ρίγανη, ίσως ακόμη και λίγο κόκκινο πιπέρι. Το αστέρι του Food Network και ο σεφ Giada de Laurentiis έχουν συνταγή για το κινόα είναι φρέσκο ​​και νόστιμο.

3. Ψήστε το σε λάδι πριν το βράσετε

Για να φτιάξετε quinoa, το ανακατεύετε με νερό, το βράζετε και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να τελειώσει. Αλλά για να το κάνετε εξαιρετικά νόστιμο, ψήστε το quinoa σε ελαιόλαδο πρώτα. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας (ή περισσότερο) ελαιόλαδο στην κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μετά προσθέστε το quinoa. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να κρυώσει το quinoa αλλά δεν καίγεται (συνήθως περίπου δύο έως τρία λεπτά) και στη συνέχεια προσθέστε νερό. Κάνει πραγματικά μια μεγάλη διαφορά. Σύμφωνα με I Heart Keenwah 'Το προ-φρυγανίσματος quinoa πριν το μαγειρέψετε είναι ο μοναδικός τρόπος εισαγωγής για να βελτιώσετε τη γεύση του σπόρου.'

4. Προσθέστε κομμάτια σκόρδου και κρεμμυδιού

Ως Ιταλός, ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να προσθέσω γεύση σε οτιδήποτε είναι να προσθέσω ένα σωρό σκόρδο. Το Quinoa δεν αποτελεί εξαίρεση. Ψήνουμε ή σοτάρουμε το σκόρδο κιμά και, στη συνέχεια, προσθέτουμε το quinoa σου μόλις τελειώσει. Θα μπορούσατε επίσης να σοτάρετε μερικά ψιλοκομμένα κρεμμύδια αν έχετε και αυτό το είδος γεύσης. Αυτή η συνταγή από Food.com σας δείχνει ακριβώς πόσο να προσθέσετε για να το δοκιμάσετε.

5. Γλυκάτε το Quinoa μαγειρεύοντας σαν πλιγούρι βρώμης

Το αλμυρό quinoa με λαχανικά και μια πρωτεΐνη είναι μια καταπληκτική επιλογή για δείπνο. Αλλά γλυκό quinoa για πρωινό; Μπορεί να είναι καλύτερο. Αγάπη και λεμόνια έχει αυτή την υπέροχη συνταγή μπολ πρωινού quinoa που είναι τόσο εύκολο να φτιαχτεί και εξαιρετικά ευπροσάρμοστο. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή ως βάση και, στη συνέχεια, προσθέστε ό, τι φρούτα και γαρνιτούρες θέλετε. Νομίζω ότι μπορεί να μου αρέσει καλύτερα από την κανονική βρώμη, προσωπικά.

6. Προσθέστε άφθονο τυρί

Το τέχνασμα για να κάνουμε σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό στον κόσμο έχει καλύτερη γεύση είναι να προσθέσουμε τυρί, και προφανώς η quinoa δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτό το κρεμώδες caprese quinoa ψήνεται από Συγκομιδή με μισό φούρνο είναι ο τέλειος τρόπος για να προσθέσετε τυρί και να κάνετε το quinoa σας πέρα ​​από εκπληκτικό. Μετά από κάτι τέτοιο, δεν θα δείτε ξανά το quinoa με τον ίδιο τρόπο.

7. Ανακατέψτε το Quinoa με ψωμιά

Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται το quinoa, το θεωρούν ως ένα βαρετό, υγιεινό πιάτο με μερικά λαχανικά. Όμως, όπως αποδεικνύεται από αυτήν τη λίστα, μπορείτε να κάνετε πολύ περισσότερα με αυτήν από ό, τι νομίζετε. Αυτή η συνταγή από Συγκομιδή με μισό φούρνο είναι ένα άλλο παράδειγμα, καθώς συνδυάζει quinoa με ψίχουλα panko για να δημιουργήσει ένα φοβερό κολοκυθάκι και μελιτζάνα.

8. Χρησιμοποιήστε το στο χορτοφάγο τσίλι

Ως κάποιος που δεν τρώει κρέας, μπορώ να σας πω ότι η εύρεση μιας ικανοποιητικής συνταγής τσίλι χωρίς κρέας μπορεί να είναι δύσκολη. Αλλά βρήκα ότι η προσθήκη quinoa μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά. Κάνει το τσίλι σας πιο χορταστικό χωρίς να το κάνει να μοιάζει πολύ με ένα σιτάρι, το ξέρεις; Αυτή η vegan και χωρίς γλουτένη συνταγή από Παραγωγή θυμαριού για υγεία απλώς μπορεί να σε μετατρέψει σε μια χωρίς κρέας ύπαρξη.

9. Μαγειρέψτε το με λιγότερο νερό

Κοιτάξτε οποιοδήποτε κουτί quinoa και θα δείτε ότι οι οδηγίες λένε ότι το φτιάχνουν με ένα μέρος quinoa, δύο μέρη νερό (έτσι, ένα φλιτζάνι quinoa και δύο φλιτζάνια νερό). Αλλά Το Kitchn κάνει ένα συναρπαστικό επιχείρημα για τη χρήση λιγότερου νερού - λιγότερο νερό καθιστά το quinoa λιγότερο υγρό και πιο ελαφρύ. Εάν διαπιστώσετε ότι δεν σας αρέσει το quinoa επειδή μοιάζει πολύ με το μανιτάρι, αυτό μπορεί να είναι αυτό που πρέπει να κάνετε.

10. Κάντε το σε Quinoa πουτίγκα

Ίσως θέλετε το quinoa σας να μοιάζει περισσότερο με επιδόρπιο παρά με ένα βαρετό σιτάρι. ΕΝΤΑΞΕΙ! Παρόμοια με το quinoa oatmeal είναι η πουτίγκα quinoa. Αυτή η νόστιμη συνταγή από Συγκομιδή με μισό φούρνο σας ζητά να φτιάξετε αργά το quinoa σας με γάλα καρύδας, ζάχαρη και φρούτα για μια πολύ απροσδόκητη απόλαυση. Είναι ένα υπέροχο πρωινό ή ένα ικανοποιητικό σνακ.

11. Προσθέστε λίγη θερμότητα

Ψάχνετε κάτι με περισσότερο λάκτισμα; Αυτή η συνταγή από Καλή ζωή τρώει είναι τέλειο. Προσθέστε κόλιανδρο και ψητές πιπεριές στο quinoa σας για λίγη φωτιά. Είναι εύκολο και νόστιμο και κάνει ένα υπέροχο πιάτο. Μπορεί επίσης να αναμιχθεί με λαχανικά και μια πρωτεΐνη για ένα πικάντικο μπολ quinoa.

12. Ψήστε το σε Muffins

Ξέρω ότι ακούγεται πολύ παράξενο να προσθέσετε quinoa στα ψημένα προϊόντα, αλλά πιστέψτε με, αυτή η συνταγή δεν είναι περίεργη. Συγκομιδή με μισό φούρνο μας δίνει αυτά τα γλυκά πατάτας, κινόα και σκούρα σοκολάτα καρύδας, που πρέπει να δοκιμάσετε. Γεμίζουν και ικανοποιούν, οπότε είναι ιδανικά για όλους.

13. Χρησιμοποιήστε το Quinoa στα σπιτικά χορτοφάγα μπέργκερ

Το να φτιάχνετε τα δικά σας χορτοφάγα μπιφτέκια δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε, ειδικά όταν έχετε ένα συστατικό όπως το quinoa, το οποίο είναι πλούσιο και συγκρατεί τα πράγματα εύκολα. Αυτά τα μπιφτέκια μαύρου φασολιού quinoa από Αγάπη και λεμόνια θα γίνει το νέο αγαπημένο σας. Συμπληρώστε τα με τα αγαπημένα σας καλύμματα μπιφτέκι και ένα φρυγανισμένο κουλούρι, και μπορείτε να πάτε.

14. Χρησιμοποιήστε το Quinoa σε σπιτικό Granola

Σε περίπτωση που δεν έχετε πιάσει ακόμα, το quinoa προσφέρει υπέροχο πρωινό. Εάν δεν σας αρέσουν τα σιτηρά, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή granola από Φυσικά η Έλα . Ψήνεται με αμύγδαλα και σιρόπι σφενδάμου για ένα γλυκό, τραγανό φινίρισμα που είναι τέλειο πάνω από το γιαούρτι. Το κόλπο είναι το ψήσιμο του quinoa αντί να το βράσει - το διατηρεί τραγανό.

15. Προσθέστε Quinoa στη σούπα

Το Quinoa είναι πιθανώς το αγαπημένο μου σιτάρι για να προσθέσω σούπες. Γεμίζει και κάνει τις σούπες πιο χορταστικές χωρίς να αναλαμβάνει ή να απορροφά όλο το ζωμό. Μερικά δημητριακά, όπως το κριθάρι ή το farro, είναι τόσο άπορα και απαιτούν όλη την προσοχή όταν τρώτε μια σούπα. Αλλά το quinoa είναι λιγότερο προφανές και ταιριάζει σχεδόν με οτιδήποτε. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή σούπας τορτίγια quinoa από Παραγωγή θυμαριού για υγεία , το οποίο, το μπόνους, μπορεί να γίνει σε αργή κουζίνα.

16. Αφήστε το να μουλιάσει και να βλαστήσει

Όσο περίεργο κι αν ακούγεται, πολλοί άνθρωποι ορκίζονται βλαστάνοντας το quinoa τους. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει να το αφήσουμε να καθίσει σε νερό όλη τη νύχτα μέχρι να σχηματίσει μικρά λάχανα. Σύμφωνα με Παραγωγή θυμαριού για υγεία Αυτό βοηθά στη μείωση της ποσότητας «φυτικού οξέος (ή φυτικών) που θεωρείται ότι εμποδίζει την απορρόφηση σημαντικών ανόργανων συστατικών καθώς και τη μείωση της πεπτικότητας των αμύλων, των πρωτεϊνών και του λίπους» Βασικά κάνει το quinoa σας ακόμα πιο υγιεινό superfood και μπορεί επίσης να το κάνει να έχει καλύτερη γεύση.

17. Προσθέστε καρύδα

Ένα άγγιγμα γλυκύτητας είναι πάντα ένας καλός τρόπος για να κάνετε κάτι καλύτερο. Αυτή η απλή συνταγή από Καλή ζωή τρώει αναμιγνύει quinoa με λάδι καρύδας και γάλα καρύδας για ένα γλυκό και αλμυρό πιάτο. Θα το απολαύσετε τόσο πολύ που πιθανότατα δεν θα χρειαστεί καν να προσθέσετε τίποτα άλλο σε αυτό.

Για περισσότερες ιδέες, ρίξτε μια ματιά Προχωρήστε στο YouTube .

Εικόνες: Το Kitchn ; Το Kitchn ; Αγάπη και λεμόνια ; Συγκομιδή με μισό φούρνο ; Συγκομιδή με μισό φούρνο ; Παραγωγή θυμαριού για υγεία ; Το Kitchn ; Συγκομιδή με μισό φούρνο ; Καλή ζωή τρώει ; Συγκομιδή με μισό φούρνο ; Αγάπη και λεμόνια ; Φυσικά η Έλα ; Παραγωγή θυμαριού για υγεία ; Καλή ζωή τρώει ; Giphy.com